LA MORETTA

Descrizione

La Moretta del caffè del porto deve i suoi natali al mare e alla marineria fanese , non vi è una data e una paternità certa da poter attribuire a questa bruna bevanda: la sua storia e la sua verità si è persa nel tempo e tra le brezze marine.  Da delle ricerche fatte a ritroso si può risalire agli ingredienti , che  nell’ ottocento si potevano trovare sulle navi che solcavano i mari da oriente a occidente, dal Mediterraneo all’Adriatico.Gli ingredienti che su queste navi non mancavano mai erano il rum, il limone, usato dai marinai per prevenire e curare lo scorbuto ed il caffè.   Questo ci porta a pensare che sia nata sulle navi e ce lo conferma poi il fatto che in molte località di mare hanno una bevanda simile chiamata in maniera diversa , come ad esempio Il Turchetto nella zona dell’anconetano , il ponce alla livornese a Livorno etc